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她蹲在旁边无所事事,便从空间拿出特地留下的两个红薯,丢进灶洞里,埋在草木灰下开始烤红薯。
待到日落西山时,黎殊臣已经帮她把红薯块都捣成了泥。同时,她埋在灶洞里的红薯也烤熟了。
扒开外面黑黝黝的皮,软糯香甜的烤红薯勾的齐欢直咽口水。
她急不可耐的张口咬下,顿时唇齿生香,味蕾得到了极大的满足。
黎殊臣见她唇角沾了黑灰,鬼使神差的抬起手指,为她抹去。
当不小心碰到了她温热柔嫩的唇瓣,黎殊臣突然觉得嗓子有些渴。
周围气氛渐渐升温,齐欢被他碰过的唇瓣和脸颊也热极了。
“我我继续做淀粉了。”
找了借口,齐欢避开黎殊臣炽热的目光,让自己忙碌起来。
将红薯泥倒入纱布中,挤出多余的水分,换一盆清水再洗,第二遍洗完后再洗第三遍。
洗出来的水倒入水缸里静置,明天就可以得到红薯淀粉了。
担心水会结冰,齐欢还专门买了个炭盆放在旁边烘着。
第二天一早,她满怀期待的跑来看自己的劳动成果。
她拿起水瓢,将上面的水舀起倒掉,缸底的沉淀物慢慢浮现在眼前。
用锅铲将它们纷纷铲出,倒进铺好纱布的簸箕里摊开烘干,待到完全干时红薯淀粉就做成了。
材料备全后,齐欢终于可以做心心念念的辣条了。
次日,她蒸了一锅白米饭,盛到石臼里捣至黏稠,再依次加入面粉、淀粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉和适量食盐,最后打入一个鸡蛋,将它们揉呀揉,揉到一起。
揉的差不多时,少量多次的加些清水,再次揉呀揉,把它们揉成一个光滑的面团。
案板上撒些面粉防粘,用擀面杖将面团擀成长长的牛舌状,然后再用刀背按两下不切断,按第三下时切开,就做成了辣条的形状。
接下来就是上锅蒸了,水开五分钟后取出辣条放凉备用即可。
做到这儿,辣条的雏形已经出来了。
齐欢信心越来越足,继续起锅烧油,放入从粮铺买来的白芝麻,再依次加入辣椒粉孜然粉花椒粉以及食盐和白糖,将它们炒出香味后倒入刚刚蒸好的辣条。
搅拌均匀后,一锅零添加、无色素的辣条就出锅了。
齐欢迫不及待的捏起一根往嘴里塞,熟悉的辣味在嘴里横冲
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