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转念一想,应该是王平天的朋友送的,他现在做的那个杂志,认识了很多美食界的人。
这样一想就正常了。
正好,这份腊味就可以给她今天中午加餐,剩下的还能之后再吃。
就是需要想一想用什么菜来搭配这份腊味了。
纪芸沉思,她以前吃的腊味并不多,现在让她想菜色,一时之间还想不太起来。
还是边买边买吧。
打定主意,纪芸换好鞋子就出门了。
纪芸最终也没有找到符合她心目中能够搭配上腊味的菜,那就只能使用最后的绝招了——清蒸。
清蒸做出来的腊味正好能够逼出其中蕴藏的肥油,搭配上一碗汤或者是白米饭,那估计已经是腊味的极致了。
其实就是和煲仔饭是一个道理,只是煲仔饭是米饭和腊味最后一起蒸煮,能够更入味,吃之前再浇上酱油,甜味混合着腊味,激发出极致的鲜甜。
尤其是锅仔饭的底下还有一层锅巴,吃在嘴里脆脆的,包裹上甜酱油口感更加丰富。
不过纪芸家里没有做煲仔饭的锅,她只能放弃这个选项,直接清蒸。
纪芸对待生活还是很有仪式感的,她将腊肠切成一片一片的,然后再拿出一个大盘子,让腊肠片紧挨着摆放,最后在盘子上面摆出了一朵盛开的花。
这样做出来的腊味不仅好吃,颜值也是蹭蹭的上升。
纪芸对于自己做的蒸腊味非常的满意,拿出手机给它拍了张照片,好看的东西需要保存。
想了想,纪芸发给了王平天,毕竟是他带回来的,总不能吃了也不跟他说一声吧。
云朵飘飘:老王,我把你放在餐厅桌子上面的腊味给吃了。
老王:啊,那是我学生送的,她同学就是那个很火的小饭馆老板,腊肠是那个里面的。
云朵飘飘:真的?我老早就想尝一尝小饭馆的菜了,没想到今天误打误撞的就能尝到了。
老王:真的,她还去小饭馆拍摄了的。
云朵飘飘:那我要好好尝尝,看看网上传的那么火,这个刷子究竟是在哪里。
老王:给我留一点,我也想吃。
云朵飘飘:那你有本事早点回来啊,没本事就别在这里说话。
老王:额,我这不是工作没有做完吗?
云朵飘飘:我听你瞎扯。
老王:真的,新一期
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